1)维生素

VE是油溶性维生素之一,主要存在于植物油料中。是一种重要的营养物质,对人体来说,维生素E具有抗不育,抗氧化等作用。

天然维生素E是指含苯并二氢吡喃结构,是生育酚(Tocopherol)和生育三烯酚(Tocotrienol)以及具有D-α-生育酚生理活性衍生物(如酯类等)总称。天然维生素E主要由α-生育酚,β-生育酚,γ-生育酚,δ-生育酚组成。由于各组分的化学结?#36141;?#29702;化性质相近,因此在检测过程中,不同组分生育酚的分离是一个难点。

密码子生物推出了HPLC方法,可以检测常见动植物组织中α-生育酚为主的多种维生素E含量。

2)糖类

常见单糖及二糖,如葡萄糖、果糖、蔗糖等,是人类重要的营养物质,?#24425;?#24433;响食品风味、考察果实成熟程度的重要指标。

对于常规植物、食品中单糖,维百瑞生物采用GB5009.8—2016方法并略加改进,配备了安捷伦高效液相色谱-示差检测器,同时检测食品中葡萄糖、果糖、山梨醇、蔗糖、棉子糖、甘露糖。

3)非挥发性?#35874;?#37240;

?#35874;?#37240;是果蔬及其制品中主要的呈味物质之一,其种类和含量的高低与果实的品质与风味密切相关。公司建立了HPLC的方法,可同时检测植物样品中苹果酸,柠檬酸,奎宁酸,酒石酸,莽草酸等非挥发性?#35874;?#37240;。

 4)短链挥发性脂肪酸

短链挥发性脂肪酸主要包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸。是食品,饲料中的重要成分,?#24425;?#24494;生物发酵的重要产物。密码子生物建立了一种柱前衍生化结合GCMS的方法,可同时检测各种样品中该类?#35874;?#37240;组分。

5)白藜芦醇(resveratrol,Res)具有芪类结构的一种非黄酮类多酚化合物,它是植物受?#25509;?#28608;时 自身合成的一种抗毒素。在天然植物中广泛存在,主要存在于葡萄、花生、虎?#21462;?#26705;葚中。在植物中,白藜芦?#25216;?#20197;单体形式存在,也可能与葡萄糖形成白藜芦醇糖苷的形式存在。

  有研究认为,白藜芦醇是肿瘤的化学预防剂,?#24425;?#23545;降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。但是也有研究认为,膳食中的白藜芦醇是否对人健康有益仍然缺乏证据。但是白藜芦醇仍然是植物天然活性物质中研究的热点问题之一。

  通过HPLC-MS/MS方法,可以同时检测植物样品中微量的白藜芦醇含量。